Konvektomat Foinox LC 06 elektrický

Základní specifikace Konvektomat Foinox LC 06 elektrický

• Rozměr v mm (ŠxHxV):
• 927x910x885
• Příkon/napětí:
• 8kW/400V
• Hmotnost kg:
• 100
• Kapacita 6x GN 1/1 nebo 6x rošt/plech 600x400

Detailní popis Konvektomat Foinox LC 06 elektrický

Zařízení LC 06 stojí na rozmezí mezi konvektomatem a horkovzdušnou pecí. Vychází z myšlenky, že ne každý zákazník potřebuje pro denní chod drahý konvektomat s mnoha pokročilými finkcemi a obvykle si vystačí s  horkovzdušnou pecí, přesto by se mu konvektomat příležitostně hodil. Kostruktéři Foinoxu vyšli konvektomatů řady LCM a upravili je právě pro tento účel. Prakticky jediná zásadní změna je způsob vývinu páry ve varné komoře. Pára se v modelech LC nevyvíjí automaticky ale manuálně – stisknutím tlačítka. Ostatní vymoženosti konvektomatu zůstaly zachovány. Vzniklo tak zařízení které je ideální např. pro regeneraci do výdejů s  externí kuchyní, nebo pro provozy, kde bude využíváno převážně na pečení, s příležitostným vařením v páře. Možnost vkládat jak pekařské rošty (600x400mm) tak i gastronádoby GN1/1 tuto univerzalitu jenom podtrhuje.

O řadě BLUE LINE:

Modrá řada “BLUE LINE” je mezi tradičními produkty značky Foinox novinkou, jež byla vyvinuta s cílem přinést na trh kompletní řadu konvektomatů se špičkovým výkonem a univerzálním využitím. Varná komora je zcela přepracována, s oblými rohy a přístupná přes dvojitý bezpečnostní uzávěr, zabraňující náhlému úniku páry při rychlém otevření. V jediném zařízení se ukrývá jak konvektomat pro tradiční gastronomii, tak i díky unikátnímu způsobu vkládání a uchycení gastronádob, plechů a roštů i pro cukrářské provozy. Svojí univerzalitou představují skvělé a úsporné zařízení pro uživatele, kterým nyní postačí jedinné zařízení namísto dvou.